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厦门开了18年的印尼餐厅你吃过吗？开云体育(中国)官方网站

位于新中林大栈房一楼的相遇巴里是好多厦门东谈主东南亚菜的发蒙。

餐厅的装璜18年如一日，溜光锃亮的藤椅、深蓝色的桌布、藤蔓吊顶、竹帘金框，满满的亚热带风情，年代感皆备又不失庄重和质感。首创东谈主老先生是餐二代，家里认识东南亚菜已有60年的历史。2006年，梁先生在厦门开了相遇巴里，从食材、香预想厨师、出品，承载了好多厦门东谈主的回忆。

泰式无骨凤爪，十八年了，爽口鲜脆，还是是当红的老演员。

泰式粉丝蒸膏蟹，锅气足，入味深，真是竣工复刻了街头米其林的精髓。

咖喱小青龙，拌上小半碗百分百纯正的泰国香米饭，再深吸一口贞洁的泰式冰奶茶，那种知足，谁喝谁知谈。

明炉青柠鱼，坚合手用水灵的桂花，豪恣击败了习用冰鲜的传统东南亚菜。

印尼娘惹吊烧鸡，还加入了椒盐喷壶的材干，颇具互动性。

金牌猪颈肉，看着“贼眉贼眼”，口感一如既往的惊艳。

火山排骨，视觉和味蕾双触动。

冬阴功海鲜汤，鲜辣不炝，慈悲经典。

一勺香芒椰浆糯米饭、一筷子马拉盏炒通菜，味蕾短暂穿越回十几年前。

香得油腻，酸得适中，鲜甜微辣，一家店，十八年，一如既往。在厦门，心爱东南亚菜的小伙伴，若是还没来过相遇巴里，照实就有点不应该了。